সহজ এবং স্বাস্থ্যকর ওটমিল রেসিপি যা আপনাকে আজই চেষ্টা করতে হবে

জানুয়ারি মাস ওটমিল মাস হিসাবে উদযাপন করা যায়. ওটমিল পুষ্টিকর পরিমাণে সমৃদ্ধ হোল-গ্রেন খাবার থেকে প্রস্তুত করা হয় - ওটস. এটি হয় মাটি, স্টিল কাট বা রোল করা ওট থেকে তৈরি করা হয়.

ওটমিলের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সুবিধা:

• উচ্চ সোডিয়ামযুক্ত
• খারাপ কোলেস্ট্রল রোধ করার জন্য উপযোগী
• হাই ফাইবার কন্টেন্ট
• ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে
• সহায়কওজন কমানোর প্রক্রিয়ায়
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ

ওটমিল শিশুদের পাশাপাশি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট বিকল্পগুলির মধ্যে একটি. এখানে 5 টি সহজ স্বাস্থ্যকর ওটমিল রেসিপি দেওয়া হল, যা সুস্বাদু এবং আপনার দিন থেকে শুরু করে স্বাস্থ্যকর ভাবে. এই তালিকায় আশ্চর্যজনক উপাদানটি হল এর কাছে ভারতীয় মোড় রয়েছে যা আপনি সহজেই সম্পর্কিত হতে পারেন.

স্বাস্থ্যকর ওটমিল রেসিপি::

1. ওটমিল উপমা – এটি একটি দ্রুত, সুস্থ এবং পেট ভরে যায় এমন ব্রেকফাস্ট রেসিপি.

উপাদান: এই সুস্বাদু ডিশটি তৈরি করার জন্য আপনার শুধু লাগবে –

• ওটস
• জল
• আপনার পছন্দের সব্জি
• ডালের মিশ্রণ
• তেল
• সরষে বীজ
• নুন

পদ্ধতি:

• মচমচে হওয়া পর্যন্ত ওটস শুকনো খোলায় ভাজুন
• তেল গরম করুন pan এবং এতে সর্ষে ফোড়ন দিন এবং সব্জিগুলি দিন
• একবার সব্জিগুলি হয়ে গেলে, রোস্টেড ওট দিন
• প্যানে জল দিন এবং নুন এবং হলুদ যোগ করুন
• প্যান কভার করুন এবং ওটগুলিকে রান্না হতে দিন

2. ওভারনাইট ওটস – এই রেসিপির জন্য কোনও প্রয়োজন নেই কুক সময় এবং প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে.

উপাদান:

• ওটস
• দুধ
• ফল
• ড্রাই ফ্রুট

পদ্ধতি: রাতে দুধ ভিজিয়ে রাখুন এবং এটি রেফ্রিজারেট করুন মিক্স ওভারনাইট. আপনি যোগ করতে পারেন ফল এবং ড্রাই ফ্রুট উপরে এটিকে আরও সুস্বাদু করার জন্য এবং নিউট্রিয়েন্ট পূর্ণ.

3. সব্জি ওট খিচুড়ি – এই চিনি-ছাড়া খিচুড়ির রেসিপিটি ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ, সুস্বাদু এবং পরিপূর্ণ.

উপাদান:

• সবজি যেমন কাটা গাজর, সবুজ মটর এবং ধনে পাতা
• ওটস
• জল
• নুন
• কালো মরিচ

পদ্ধতি:

• একটি প্রেসার কুকারে ওটসকে শুকনো খোলায় ভাজুন সেটি মচমচে না হওয়া পর্যন্ত
• শুকনো খোলায় ভাজা ওটসে সব্জিগুলি যোগ করুন
• জল দিন এবং নুন এবং গোল মরিচ দিন
• ঢাকনা দিন এবং 1-2 টি সিটি পড়া পর্যন্ত প্রেসার কুক করুন
• একবার কুকারের ঢাকনা খোলা হলে, আপনার পছন্দমত জিনিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন

4. ওটমিল প্যানকেক – এটি একটি অত্যন্ত বেসিক রেসিপি এবং বাচ্চাদের খুবই প্রিয়.

উপাদান:

• ওটস
• বেকিং পাউডার
• নুন
• ডিম
• মাখন
• দুধ
• চিনি

পদ্ধতি:

• একটি ব্লেন্ডারে ওটস একটি মসৃণ পাউডারের মত পিষুন
• বেকিং পাউডার এবং নুনের একটি চুটকি এই ফাইন পাউডারে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন
• একটি পৃথক বাটিতে ওয়েট উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন - ডিম, বাটার, মিল্ক এবং চিনি
• এই ভেজা উপাদানগুলিতে ফাইন পাউডার যোগ করুন এবং গাঢ় ধারাবাহিকতার সাথে ব্যাটার প্রস্তুত করুন
• এই ব্যাটারের কিছু অংশ গরম গ্রীজড প্যানে দিন এবং উভয় দিক থেকে এটি রান্না করুন

আপনি আপনার পছন্দের টপিং/সস দিয়ে এই প্যানকেকগুলি পরিবেশন করতে পারেন. 5. ওটস চিঁড়া – এটি একটি অসাধারণ সন্ধ্যাবেলার জলখাবার এবং আপনার সন্ধ্যার চায়ের সাথে বেশ ভালো লাগবে. রেসিপি খুবই সহজ এবং ডিশ খুবই সুস্বাদু.

উপাদান:

• ওটস
• কর্নফ্লেক্সস
• চিনাবাদাম
• কারি পাতা
• সবুজ লঙ্কা
• শুকনো খোলায় ভাজা ছোলা
• নারকেল
• হলুদ
• নুন
• রান্নার তেল

পদ্ধতি:

• ওটস এবং কর্নফ্লেকস আলাদাভাবে শুকনো খোলায় ভাজতে দিন
• একটি প্যানে তেল গরম করুন
• নারকেল, ভাজা ছোলা, কারি পাতা, লঙ্কা এবং মশলা যোগ করুন
• ওটস এবং কর্নফ্লেক্সের মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন
• নুন যোগ করুন এবং গ্যাস বন্ধ করে দিন

এই সহজ ডিশটি সাথে সাথেই খাওয়া যেতে পারে অথবা সংরক্ষণ করে পরে ব্যবহার করা যেতে পারে পরবর্তী 2-3 সপ্তাহ. আমরা আশা করি যে আপনার এই রেসিপিগুলি ভালো লেগেছে এবং আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের পরিমাণ বাড়ান. অনুগ্রহ করে নীচের কমেন্ট বিভাগে আমাদের সাথে আরও রেসিপি শেয়ার করুন. এছাড়াও আপনি এই রেসিপিগুলি করে দেখতে পারেন এবং আপনার বন্ধু এবং পরিবারের হাসি মুখের সাথে আপনার সুস্বাদু ডিশের ছবি শেয়ার করতে পারেন যারা আপনার সাথে এগুলি খেয়েছেন. স্বাস্থ্যই সম্পদ এবং পরে ভোগার পরিবর্তে আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া ভালো. আপনার স্বাস্থ্যে বিনিয়োগ করার একটি সহজ উপায় হল যদি আপনি কেনেন একটি মেডিকেল ইনস্যুরেন্স পলিসি, যা চিকিৎসা সংক্রান্ত জরুরি অবস্থার ক্ষেত্রে আপনার আর্থিক অবস্থার খেয়াল রাখতে পারে. আপনি চেক করতে পারেন অন্য মেডিকেল ইনস্যুরেন্সের প্রকার বাজাজ অ্যালিয়ান্স দ্বারা অফার করা এবং আপনার পরিবারের প্রয়োজনীয়তার জন্য সবচেয়ে উপযুক্তটি কিনুন.