कोविड-19 या कोरोना वायरस ने दुनियाभर में सभी लोगों को प्रभावित किया है और यह अब भी तेज़ी से फैलता जा रहा है. हमें यकीन है कि आप सोशल डिस्टेंसिंग का पालन करते होंगे, घर के भीतर रहते होंगे और संक्रमण को फैलने से रोकने के लिए उचित सावधानी बरतते होंगे. जिस तरह से कोरोना वायरस के मामले बढ़ते जा रहे हैं, ऐसे में आप अपने क्वारंटाइन के समय किचन में नए-नए एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं, ऐसी रेसिपी बना सकते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में आपकी मदद करेगी. हालांकि, अपनी इम्यूनिटी बढ़ाने का सबसे बेहतरीन तरीका
हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना है, लेकिन आप पौष्टिक और ताज़ा भोजन करके भी अपनी इम्यूनिटी बढ़ा सकते हैं. आप आइसोलेशन के समय का बेहतर उपयोग करते हुए ऐसे पौष्टिक आहार का सेवन कर सकते हैं, जिससे इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद मिले. इन आसान और तुरंत तैयार होने वाली रेसिपी के बारे में जानें, जिन्हें आप कोरोनो वायरस संकट के कारण क्वारंटाइन के समय बना सकते हैं:
- ककड़ी -पुदीने वाला छाछ – अगर आप इसे हेल्दी चीज़ों से बनाएं, तो चिलचिलाती गर्मी में यह आपको तरोताज़ा कर देता है.
- छाछ और ककड़ी इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं.
- पुदीना में विटामिन सी होता है और यह इम्यूनिटी सिस्टम को व्हाइट बल्ड सेल्स बनाने में मदद करता है, जो किसी भी इंफेक्शन से लड़ने में मुख्य भूमिका निभाते हैं.
ककड़ी और पुदीने वाला छाछ बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की ज़रूरत होगी:
- ककड़ी: 1
- दही: ½ कप
- पानी:1.5 कप
- पुदीने की पत्तियां
- धनिया की पत्तियां (अगर पसंद हो)
- नमक
- चीनी
- अदरक: 1 इंच (अगर पसंद हो)
- भुना हुआ जीरा (अगर पसंद हो)
रेसिपी:
- ककड़ी और पुदीने की पत्तियों को मिक्सी में डालकर इसका स्मूद पेस्ट बना लें. अगर आप इसमें दूसरी कोई सामग्री डालना चाहते हैं, तो ककड़ी और पुदीने को साथ मिलाते समय इन्हें भी डाल लें.
- इस स्मूद पेस्ट में दही और नमक मिलाएं और अच्छी से तरह फेंट लें.
- अब इस मिश्रण में पानी मिलाएं और आपकी छाछ तैयार है.
- आप इसे धनिया की पत्तियों और जीरा पाउडर के साथ सजा सकते हैं.
- जिंजर टी: नींबू और शहद युक्त जिंजर टी पीने से न केवल आपके गले की खराश मिटती है, बल्कि यह आपकी बॉडी को डिटॉक्सीफाई करने का एक असरदार तरीका भी है. यह शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाकर, इंफेक्शन से लड़ने में मदद भी करता है.
- अदरक सूजन कम करने में मदद करती है.
- नींबू विटामिन सी से भरपूर होता है और यह शरीर की इम्यूनिटी को मज़बूत बनाता है.
जिंजर टी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की ज़रूरत होगी:
- अदरक: 1 इंच
- नींबू का रस: 1 टेबल स्पून
- शहद: 1 टेबल स्पून
- पानी: 1.5 कप
रेसिपी:
- एक बर्तन में पानी उबालें.
- उबलते हुए पानी में अदरक घिसकर डालें.
- 2-3 मिनट के लिए घिसे हुए अदरक को पानी में छोड़ दें.
- एक अलग बर्तन में नींबू के रस और शहद को मिलाएं.
- अदरक वाले पानी को छानकर इसे बर्तन में डाल दें.
- इन सभी चीज़ों को मिक्स करें, और आपकी इम्यूनिटी वर्धक जिंजर टी तैयार है.
- पालक-लहसुन का सूप: पालक और लहसुन में इम्यूनिटी बढ़ाने के गुण होते है. इसके अलावा, पालक विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है. लहसुन से ब्लड प्रेशर कम होता है और यह इंफेक्शन से लड़ने में मदद भी करता है.
पालक-लहसुन सूप बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की ज़रूरत होगी:
- पालक: 2 कप कटे हुए पत्ते
- प्याज: ½ कप कटी हुई
- लहसुन: 3 – 4 कलियां
- बेसन: 1 टेबल स्पून
- पानी: 2 कप
- काली मिर्च
- नमक
- बटर
- भुना हुआ जीरा पाउडर
रेसिपी:
- एक पैन में मक्खन लें और इसमें लहसुन की कलियां मसलकर भून लें.
- अब इसमें कटी हुई प्याज डालें और भूनते रहें.
- इसके बाद इसमें अच्छी तरह से धोकर काटे हुए पालक के पत्तों को डाल दें.
- अब स्वादानुसार काली मिर्च और नमक डालें.
- सभी चीज़ों को अच्छी तरह से मिलाने के बाद इसमें बेसन डालें.
- अब पानी डालकर इस मिश्रण को पकाएं.
- आखिर में इसमें जीरा पाउडर डालें.
- गैस की आंच को बंद कर दें और इस मिश्रण को कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
- पके हुए मिश्रण को मिक्सी में डालकर पीस लें.
- सूप को पीने से पहले गर्म करना न भूलें.
हम समझते हैं कि यह महामारी का एक गंभीर समय है और तनाव और घबराहट से बचने के लिए हमें तैयार रहना है और बचावकारी कदम उठाने हैं. हम उम्मीद करते हैं कि इन आसान रेसिपी से आपका कुछ तनाव ज़रूर कम होगा और ये आपकी इम्यूनिटी बढ़ाने में आपकी मदद भी करेंगी. हम चाहते हैं कि इस मुश्किल भरे समय में आप कवर रहें और सुरक्षित महसूस करें, और इसलिए हम आपके लिए लेकर आए हैं विभिन्न
हेल्थ इंश्योरेंस प्लान, जो आपको कोविड-19 (कोरोना वायरस बीमारी) के लिए कवरेज प्रदान कर सकते हैं. हम आशा करते हैं कि आप और आपके प्रियजन स्वस्थ और सुरक्षित रहेंगे, साथ ही इस संकट के समय में कोविड -19 से लड़ने की ताकत प्राप्त करेंगे.
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